La salida de Samantha Vallejo-Nágera de la televisión después de más de una década como jurado de MasterChef no solo ha abierto una nueva etapa profesional. También ha modificado sus hábitos cotidianos y, especialmente, la relación que mantiene con el deporte. A los 56 años, la cocinera ha encontrado en la actividad física una herramienta para ordenar su energía, cuidar su salud mental y sostener un estilo de vida en el que la gastronomía y el disfrute siguen teniendo un lugar central.
Del horario nocturno al spinning de las ocho de la mañana
El dato más revelador de su transformación aparece en una comparación que resume dos momentos vitales muy distintos. Vallejo-Nágera explicó en el pódcast Poco se habla, presentado por Ana Brito y Xuso Jones, que antes acudía a un after a las ocho de la mañana y que ahora va a una clase de spinning a esa misma hora. “Es igual, misma música y divertidísimo”, afirmó.
La frase no describe únicamente un cambio de ocio. Expone la manera en que la cocinera ha sustituido una rutina vinculada a la noche por otra que conserva el componente social, musical y estimulante, pero incorpora un objetivo de bienestar. El spinning, además, tiene para ella una duración concreta de 45 minutos y una intensidad que considera asumible. El resultado es una actividad capaz de proporcionarle energía sin convertirse en una obligación agotadora.
Su psiquiatra le recomendó practicarlo tres veces por semana, una indicación que Vallejo-Nágera relaciona con su hiperactividad, el déficit de atención y las altas capacidades que ha mencionado públicamente. En ese contexto, el ejercicio deja de ser una cuestión exclusivamente estética. Funciona como una forma de canalizar la activación mental y de establecer una estructura regular en la semana.
Una rutina amplia: bicicleta, yoga, pilates y caballo
El spinning es solo una pieza de una rutina deportiva mucho más extensa. La presentadora también practica yoga y pilates, monta a caballo y utiliza la bicicleta, incluida la eléctrica, para recorrer los alrededores de Pedraza. En estas salidas puede pasar entre dos y tres horas sobre la bicicleta y cubrir unos 15 kilómetros.
La diversidad de actividades permite entender que su objetivo no consiste en perseguir una única disciplina ni en responder a una moda concreta. Cada práctica cumple una función diferente: el ciclismo combina movimiento y contacto con el entorno; el yoga y el pilates aportan control corporal y trabajo postural; la equitación introduce una dimensión ligada al aire libre y al vínculo con el animal. La variedad también puede ser decisiva para mantener la motivación de una persona que se define como hiperactiva.
Vallejo-Nágera reconoce, sin embargo, que sus problemas de rodilla limitan algunos ejercicios de impacto. Esa circunstancia obliga a adaptar la actividad física y evita presentar el deporte como una receta universal o como una prueba de voluntad ilimitada. Aunque asegura que acude al gimnasio todos los días y que actualmente se ha propuesto hacer ejercicio a diario, su relato incluye la necesidad de respetar las condiciones de su cuerpo.
Más tiempo disponible, más capacidad para decidir
La reorganización de su agenda profesional también explica el alcance de este cambio. Tras cerrar su etapa como jurado de MasterChef, dispone de una flexibilidad que antes no siempre tenía. “Si me quiero ir un miércoles por la tarde a montar y no tengo catering puedo hacerlo”, señaló. La posibilidad de reservar una tarde entre semana para montar a caballo muestra que el bienestar no depende únicamente de la disciplina personal, sino también del tiempo disponible.
Este aspecto resulta relevante porque convierte el deporte en una decisión integrada en la vida diaria, no en una actividad ocasional que debe encajarse entre compromisos. La nueva libertad horaria le permite distribuir las prácticas según sus necesidades y preferencias. En su caso, el cambio profesional ha producido una consecuencia concreta: más margen para cuidar una dimensión personal que durante años estuvo condicionada por la televisión, los rodajes y los servicios de catering.
La actividad física aparece así vinculada a una transición más amplia. Vallejo-Nágera no habla de abandonar su identidad profesional, sino de explorar otros caminos mientras recupera espacios que antes quedaban subordinados al trabajo. El deporte se convierte en uno de los indicadores visibles de esa autonomía recién recuperada.
El equilibrio no exige renunciar a la mesa
Su relación con el ejercicio tampoco se apoya en una lógica de privación. La cocinera admite que siempre ha cuidado su peso y que procura comer bien, cenar menos y hacerlo alrededor de las ocho y media para después salir a caminar. Pero esa vigilancia convive con el deseo de disfrutar de una comida abundante con amigos.
La fórmula que describe es sencilla: practicar deporte antes de tomar el aperitivo, montar a caballo y después sentarse a comer. “Así te sienta mucho mejor”, explicó. La idea revela una concepción compensatoria del bienestar, basada en combinar movimiento y placer en lugar de separar radicalmente ambos ámbitos. Para una profesional de la cocina, esa posición tiene además una coherencia particular: cuidar el cuerpo no implica convertir la comida en un enemigo.
En su testimonio, la meta no es alcanzar una imagen corporal determinada, sino sostener un equilibrio que pueda mantenerse en el tiempo. A los 56 años, Samantha Vallejo-Nágera presenta el deporte como un recurso para gestionar la energía, proteger la salud mental y conservar el disfrute. La clave de su nueva rutina no está en una disciplina aislada, sino en haber encontrado una estructura flexible donde caben el gimnasio diario, los 45 minutos de spinning, los paseos en bicicleta y también una buena mesa compartida.
