El Paseo Alcalde, en el Centro Histórico de Guadalajara, será sede el sábado 17 de octubre del Festival de Carne en su Jugo 2026. De 12:00 a 18:00 horas, el encuentro ofrecerá degustaciones, música y actividades culturales, con entrada gratuita.
Organizado por el colectivo Carnejugueros Guadalajara, el festival busca difundir las distintas formas de preparar este guiso emblemático, elaborado con carne de res, frijoles y tomate. La variedad de recetas será parte central de la jornada: los asistentes podrán comparar versiones que reflejan las costumbres y preferencias de cada familia.
Competencia familiar
El certamen “Mi Familia Hace La Mejor Carne En Su Jugo” convocará a cocineros aficionados. La receta elegida por el jurado recibirá un premio de 25 mil pesos. Además de reunir a habitantes y visitantes en torno a la gastronomía local, la competencia pone en primer plano la transmisión familiar de una preparación cotidiana de Jalisco.
